www.humanisti.sk
Inzeráty
Webhouse.sk
Zbierka na ochranu humanistov vo svete
Humanists International crowd-funds for persecuted humanists
Pomôžte humanistom vo svete! Mnohí čelia prenasledovaniu, mučeniu a trestu smrti za svoje presvedčenie. Pozri: Zbierka na ochranu humanistov vo svete.
Sčítanie ľudí bez náboženského vyznania
Atheist Census
Podporujeme
Spoločnosť PrometheusEthos – občianske združenie so zameraním na etiku, humanizmus a sekularizmusHumanisti Slovenska – občianske združenieZošity humanistovVladislav Marušic – ALTERNATÍVAAteisti Českej republikyVoľná myšlienka v ČeskuThe BrightsAdam RomanSlovenské súťaže.skNAJsúťaže.skeSúťaže.skKochlear.czÚnia nevidiacich a slabozrakých SlovenskaEurobabička Českej a Slovenskej republikyHoax.sk
Iné médiá
Adresa redakcie
e-mailová adresa redakcie
Internetový čas
Internet time: @930
Počítadlo


Spam poison

Topinambur – invázna plodina?

Od 15. júna 2011 je zakázané pestovať slnečnicu hľuznatú

Slnečnica hľuznatá

Na stránke Pravda.sk je článok, v ktorom Tomáš Veselovský z občianskeho združenia Poznaj a chráň upozorňuje na úskalia pestovania inváznych rastlín. Pričom spomína aj zákon a riziko vysokej pokuty.

O problémoch s inváznymi rastlinami sa už v e-zine Humanisti.sk písalo v rozhovore s biológom a europoslancom RNDr. Pavlom Pocom pod názvom Smeruje ľudstvo k novému živočíšnemu druhu Homo sapiens ecologicus?

Mňa však zaujalo, že od 15. júna 2011 k zakázaným druhom patrí aj slnečnica hľuznatá, známa skôr ako topinambur.

Topinambur

Nedávno v televízii dávali program, v ktorom si poľnohospodári chválili pestovanie topinambura, hľuzy podobnej zemiakom. O pestovaní tejto plodiny informuje napríklad Výskumný ústav zeleninársky.

Charakteristika a nároky rastliny

Topinambur patrí do čeľade astrovitých a je príbuzný slnečnici. Je kŕmnou plodinou, vynikajúcou zimnou zeleninou. Obsahuje inulín, čo je vhodný sacharid pre ľudí s ochorením na cukrovku. Významné je značné množstvo vitamínov a minerálnych látok. Je nenáročný na pestovanie. Vo voľnej prírode sa vyskytuje na okrajoch lesov a na lesných rúbaniskách, pri riekach a poskytujú potravu pre lesnú zver. Hodí sa aj na kŕmenie hospodárskych zvierat. Topinambur sa dá pestovať aj na vzdialených a doposiaľ nevyužitých poliach. V pôde zostáva veľa zvyškov hľúz, z ktorých vyrastajú nové jedince.

Hľuzy sú chutnou zeleninou. Kuchynsky sa upravujú najčastejšie dusením na cibuľke. Môžu sa používať i v surovom stave do šalátov, takto použité majú jemnú orechovú chuť s arómou artičoky. Varené topinambury majú sladkú chuť. Využiteľné sú ako príloha k mäsovému vývaru.

Ponúkajú aj recepty: Placky z topinambura a Dusený topinambur. Prípadne navštívte stránku Top Inulin Topinambur, kde je viac receptov s topinamburmi.

Na stránke firmy Fytosal, s.r.o. je dokonca topinambur opísaný ako ekologicky nezávadná rastlina, čím sa radí do kategórie BIO.

V rubrike Pestovanie píšu: Pri pestovaní topinambura nepoužívame žiadne chemické postreky a prípravky. Topinambur, ktorý takto dopestujeme tak spĺňa prísne normy. U topinambura je možné dosiahnuť rentabilnú úrodu prakticky bez akýchkoľvek minerálnych a organických hnojív. Topinambur vo všetkých zónach pestovania nemá škodcov a nepodlieha chorobám, čo dokazuje, že sa zaobíde bez pesticídov.

Od roku 2009 začali pestovanie topinambura v ekologickom poľnohospodárstve.

Takže teraz pestovatelia musia zmeniť svoj pestovateľský plán? Za porušenie zákona predsa hrozí pokuta právnickým osobám až do výšky 10-tisíc eur.

Vincent Vyšňan zo Závažnej Poruby pestuje topinambury. Hovorí, že je to na pestovanie nenáročná rastlina. U nás nie je topinambur veľmi známy, čo je škoda, pretože má unikátne liečivé vlastnosti. Napríklad sú topinambury nenahraditeľnou potravinou pre cukrovkárov.

Topinambury okrem množstva stopových prvkov (železa, fosforu, vápnika, horčíka a zinku) obsahujú inulín (polysacharid blízky škrobu a buničine), ktorý sa v organizme rýchlo premieňa na jednoduchý cukor – fruktózu. Preto sú topinambury vhodným doplnkom výživy diabetikov a obéznych ľudí.

Vzhľadom na vymenované skutočnosti nechápem, prečo túto plodinu zakázali pestovať pod hrozbou vysokej pokuty.

Foto: © Galéria firmy Fytosal, s.r.o.

Chcete sa vyjadriť? Využite diskusné fórum.

Ján Parada
laik s celoživotným vzdelávaním
Čerpané z:
vlastný zdroj

Ján Parada, 06. 09. 2011 | Prečítané: 19214 | Rubrika: Veda a spoločnosť

Webhouse.sk
Webhouse

Odporúčame najlepší webhosting a domény za super ceny!

Iné médiá
Voliči, pozor na Kisku!
Keď klamal v minulosti, bude klamať aj v budúcnosti. Pozri: Kiska povedal: „Nezaložím stranu.“ a Kiska je hanba Slovenska.
Etická výchova
Ako by mala vyzerať etická výchova — alternatíva nábo­ženskej výchovy pre deti bez vyznania? Aký je váš názor?
Brajti
The Brights
K teórii a praxi humanistickej výchovy
K teórii a praxi humanistickej výchovy
Kniha
Sumeri
Dobré knihy
Kniha Zakázané ovocie – Etika humanizmuKniha Nemnožme sa!Thomas Paine – Vek rozumu
Podporte útulok pre zvieratká
Podporte útulok pre zvieratká v Humennom