www.humanisti.sk
Podporujeme
Spoločnosť PrometheusEthos – občianske združenie so zameraním na etiku, humanizmus a sekularizmusHumanisti Slovenska – občianske združenieZošity humanistovVladislav Marušic – ALTERNATÍVAAteisti Českej republiky Voľná myšlienka v ČeskuThe BrightsAdam Roman
Spolupracujeme
Kochlear.czÚnia nevidiacich a slabozrakých SlovenskaEurobabička Českej a Slovenskej republikyHoax.sk
Sčítanie ľudí bez náboženského vyznania
Atheist Census
Kultúrny program (Staré Mesto)
Bratislava-Staré Mesto
Adresa redakcie
e-mailová adresa redakcie
Internetový čas
Internet time: @500
Počítadlo


Spam poison

České maslo je kvalitnejšie než to nemecké

Medzi spotrebiteľmi sa objavili obavy, že kvôli nedostatku smotany sa kvalita masla v ostatnom čase zhoršila

Maslo

Po kliknutí na fotografiu sa v novom okne zobrazí v lepšom rozlíšení o rozmeroch 1 200 × 800 bodov.

Spotrebiteľská organizácia dTest sa preto rozhodla overiť, či výrobcovia nezačali vlastnosti masla ochudobňovať na kvalite. Časopis dTest nechal v laboratóriu otestovať celkom 20 rôznych masiel, pričom 18 vzoriek pochádzalo z českých regálov, a zvyšné dva výrobky z nemeckého trhu pre porovnanie. Prekvapivým zistením je, že „Meggle Alpské máslo“ predávané v Česku bolo kvalitnejšie než jeho nemecké dvojča „Meggle Alpenbutter“.

Časopis dTest neodhalil žiadny výrobok, ktorý by vyslovene podvádzal alebo klamal spotrebiteľov, ale chyby pre výčitku sa našli.

„Dobrou správou je, že si maslo z českých mliekarní zachovalo svoju kvalitu i po zdražení. To sa o nemeckých povedať nedá. Tri maslá vyrobené v nemeckých mliekarňach obsahovali výrazne viac než povolené 2 % netukovej sušiny. Tá v masle môže zostať, keď sa počas výroby maslo dostatočne nezmúti alebo sa z neho dostatočne neodoberá cmar,“ zhrnuje výsledky testu Hana Hoffmannová, šéfredaktorka časopisu dTest a dodáva: „Konkrétne ide o maslo Arla Foods Deutsche Markenbutter predávané v Nemecku a dva nemecké výrobky dostupné na našom trhu – Norma/Landfein Deutsche Markenbutter a Molkerei Ammerland Německé máslo. Všetky tri vzorky preto nevyhoveli európskym ani nemeckým predpisom.“

O trošku viac než 2 % netukovej sušiny zistil dTest ešte tiež v Nemecku vyrobených maslách značky Pilos a Meggle Alpenbutter z nemeckého obchodu. Obe maslá si za ňu preto odniesli dostatočnú známku.

Zaujímavosťou masla Meggle z nemeckého trhu je, že jeho dvojča z českého obchodu Meggle Alpské máslo bolo z pohľadu beztukovej sušiny úplne v poriadku, a získalo aj lepšiu známku v senzorickom hodnotení, pretože jeho vôňa, chuť a konzistencia sa viac blížila maslovému ideálu. Deklarovaný obsah tuku sa neodlišoval, a v nameraných hodnotách sa objavil rozdiel 0,5 % v prospech vzorky predávanej v Českej republike. Meggle vyrobené pre český trh získalo v celkovom hodnotení dTestu 63 %, avšak nemecké len 51 %. Dvojaká kvalita masla tentoraz zvýhodnila českých spotrebiteľov. Tieto a ďalšie výsledky testov dvojakej kvality výrobkov sú zadarmo dostupné na webe www.dvojikvalita.cz.

Podľa európskych predpisov má mať maslo medzi 80 % až 90 % tuku. V Českej republike sú najbežnejšie maslá 82%, občas sa objavujú i 84% maslá.

„Obsah tuku je jeden z povinných údajov, ktorý vždy na obale masla nájdeme. Deklarovanú tučnosť dodržali všetky vzorky, avšak tri nemecké maslá len s odretými ušami, teda len pri započítaní neistoty merania. Išlo o rovnaké vzorky, ktoré vykazovali nedostatky v množstve beztukovej sušiny,“ konštatuje Hana Hoffmannová.

Najtučnejšie maslá patrili zároveň medzi absolútnych víťazov – o prvé miesto sa delia dva produkty Mlékárny Hlinsko – Billa České máslo 84 %, ktoré obhájilo svoje prvenstvo z minulého testu, a Tatra Farmárske maslo.

Ako rozpoznať ideálne maslo? Chuť a vôňa správneho masla musia byť čisté, mliečne aromatické a lahodne príjemné. Konzistenčne musí byť maslo rovnorodé, dôležitá je dobrá roztierateľnosť a ťažnosť do dĺžky. Nevyhovujúcim výrobkom však nie je ani maslo, ktoré sa po dlhšom ťahu pretrhne, prípadne sa nedá rozotrieť kvôli prílišnej mäkkosti. Nežiaducimi znakmi na povrchu masla sú príliš žltá alebo nejednotná farba až mramorovanie, vodnatosť, vysoká poréznosť, prípadne výskyt cudzích častíc, či dokonca plesne. Medzi nedostatky v chuti a vôni patrí plesnina, zatuchlina, horkosť alebo ďalšie pachuti. Za chybnú konzistenciu sa u masla považuje tvrdosť, drobivosť, prílišná krehkosť, hrudkovitosť či opačný extrém – mäkkosť, mazľavosť a lepivosť. Medzi chyby sa počíta i to, ak sa maslo veľmi zle roztiera.

Prehľad testovaných masiel nájdete na webe www.dtest.cz. Kompletné výsledky testu prinieslo novembrové vydanie časopisu dTest.

Foto: Petr Neubert.

Chcete sa vyjadriť? Využite diskusné fórum.

dTestdTest, o.p.s.
– všeobecne prospešná spoločnosť
– poskytuje spotrebiteľom komplexný spotrebiteľský servis
– nezávislé testy výrobkov a služieb na českom a slovenskom trhu, spotrebiteľská poradňa, online databáza výsledkov testov a nebezpečných výrobkov a mnoho ďalšieho
– dTest je súčasťou medzinárodnej organizácie International Consumer Research and Testing (ICRT) a európskej spotrebiteľskej organizácie BEUC
Čerpané z: www.dtest.sk

Súvisiace články:
Test detských autosedačiek (27.10.2018)
Morská alebo kamenná? Všetko jedno, či golier, či košeľa (05.10.2018)
Európska reforma autorského práva otvára cestu k obmedzeniu vzájomnej výmeny obsahu na internete (14.09.2018)
Plnotučné horčice obsahujú menej éčok než za socializmu (10.08.2018)
Mliečne rezy a tyčinky – cukor v maskáčoch (02.08.2018)
Menštruačné kalíšky – preč s obavou (29.07.2018)
Ako správne postupovať pri reklamácii zájazdu (20.07.2018)
Kuracie prsia – hlavný problém salmonela (12.07.2018)
Študenti z Gymnázia Vítkov zvíťazili v tvorbe spotrebiteľského časopisu o mobilnom trhu (09.06.2018)
Moderný test cyklistických prílb (01.06.2018)
Gothajské salámy – každý druhý v nezávislom teste prepadol (10.05.2018)
Ako bezpečne platiť na internete (17.04.2018)
Bylinkové čaje s príchuťou pesticídov a jedovatej buriny (19.02.2018)
Kupovaná kyslá kapusta má málo vitamínu C (06.02.2018)
Domáci test škodlivých látok v potravinách berte s rezervou (12.01.2018)
Ktoré nežiaduce látky prekvapia v instantnej káve? (06.01.2018)
Časopis dTest spúšťa kampaň Stop dvojakej kvalite (15.11.2017)
Je zemiakový šalát s majonézou bezpečný i po piatich dňoch? (07.11.2017)
Výber horkej čokolády môže byť pre alergika alebo vegána problém (25.09.2017)
Ako na reklamáciu knihy (29.08.2017)
Podomoví predajcovia bezpečnostných vložiek stále cielia na seniorov (12.08.2017)
Študentská súťaž Spotreba pre život pozná svojich víťazov (09.06.2017)
Ako sa brániť proti hluku od susedov? (29.04.2017)
Svetový deň spotrebiteľských práv – čo trápi českých spotrebiteľov? (14.03.2017)
Ako vybrať ten správny internetový obchod? (03.03.2017)
Citrónky sú si podobné vzhľadom, ale obsahom šťavy sa zásadne odlišujú (04.01.2017)
Príbehy k smiechu i plaču zo spotrebiteľskej poradne (01.01.2017)
Dobré detské vysoké stoličky nemusia byť práve najdrahšie (15.11.2016)
Cukrové sirupy nie sú nevyhnutne zdravšie než klasický kryštálový cukor (22.09.2016)
Aké nástrahy na nás číhajú v samoobsluhe (30.08.2016)
Na čo nezabudnúť pri reklamácii zájazdu (29.07.2016)
100% pomarančové džúsy potvrdili dobrú reputáciu, na cene nezáleží (13.07.2016)
Desaťtisícovú výhru za nákup len tak nedostanete (21.05.2016)
Balíčky kávy 2 v 1 a 3 v 1 – cukor, bielidlo a éčka (09.04.2016)
Knižný klub objednáva knihy za vás, ale vy platíte (05.04.2016)
Raňajkové cereálie – akoby ste raňajkovali tortu (11.03.2016)
Test letných pneumatík – na štítky sa nedá spoľahnúť (27.02.2016)
Čaká nás jednotná podoba vyúčtovania dodávok energií? (23.02.2016)
Konzervované sardinky – rozdiely predovšetkým v chuti (09.02.2016)
Kakao – väčšina výrobcov neuvádza povinné údaje na etikete (20.11.2015)
Šmejdi stále pripravujú seniorov o tisíce eur (13.11.2015)
Grilovacie klobásy – menej mäsa, než sľubujú (11.08.2015)
Na čo nezabudnúť pri preberaní bytu (07.08.2015)
Nákup mince z vás môže urobiť núteného zberateľa (05.08.2015)

dTest, 22. 11. 2017 | Prečítané: 275 | Rubrika: Veda a spoločnosť

Zbierka na ochranu humanistov
Pomôžte humanistom vo svete! Mnohí čelia prenasle­dovaniu, mučeniu a trestu smrti za svoje presvedčenie. Pozri: Nová zbierka na ochranu humanistov vo svete.
HELP US PROTECT HUMANISTS AT RISK
Anketa
Myslíte si, že predseda NR SR JUDr. Andrej Danko odtajní svoju rigoróznu prácu?


Celkom hlasovalo: 68
Etická výchova
Ako by mala vyzerať etická výchova — alternatíva nábo­ženskej výchovy pre deti bez vyznania? Aký je váš názor?
Nové vo fóre
 Re: Kapitalistická šľachta
17-11-18 * 19:35
 1 %
17-11-18 * 19:29
 Re: ŠtB – strach revolúcie
17-11-18 * 18:12
Brajti
The Brights
Kniha
Sumeri
Dobré knihy
Kniha Zakázané ovocie – Etika humanizmuKniha Nemnožme sa!Thomas Paine – Vek rozumu
Podporte útulok pre zvieratká
Podporte útulok pre zvieratká v Humennom
Biela pastelka 2018
Biela pastelka 2018
Vytvorené v redakčnom systéme phpRS © Jiří Lukáš | RSS | Návrat hore