www.humanisti.sk
Podporujeme
Spoločnosť PrometheusEthos – občianske združenie so zameraním na etiku, humanizmus a sekularizmusHumanisti Slovenska – občianske združenieZošity humanistovKníhkupectvo AlternatívaAteisti Českej republiky Voľná myšlienka v ČeskuThe BrightsAdam Roman
Spolupracujeme
Kochlear.czÚnia nevidiacich a slabozrakých SlovenskaEurobabička Českej a Slovenskej republikyWave of Reality
Sčítanie ľudí bez náboženského vyznania
Atheist Census
Kultúrny program (Staré Mesto)
Bratislava-Staré Mesto
Adresa redakcie
e-mailová adresa redakcie
Internetový čas
Internet time: @130
Počítadlo

Spam poison
Spam poison

Balíčky kávy 2 v 1 a 3 v 1 – cukor, bielidlo a éčka

Česi údajne vypijú najviac rozpustnej kávy v Európe

Mnoho ľudí si prípravu nápoja urýchľuje nákupom rozpustnej kávovej zmesi 2 v 1 alebo 3 v 1. Rozpustná káva však nie je hlavnou zložkou žiadnej z 20 kávových zmesí, ktoré preskúmal spotrebiteľský časopis dTest. Tou je v prípade výrobkov 2 v 1 glukózový sirup, u zmesí 3 v 1 potom cukor. Drvivá väčšina produktov namiesto mlieka obsahuje tzv. bielidlá alebo obielovače, aby sa látky vo výrobku sfarbili do biela (ide o ekvivalenty anglických slov „creamer“ a „whitener“).

Ponuka balíčkov rozpustných kávových zmesí typu 3 v 1 alebo 2 v 1, ktoré väčšinou stačí zaliať 150 mililitrami horúcej (nie vriacej) vody, je v českých obchodoch pomerne široká. Časopis dTest narazil na osem značiek, ktoré dohromady vyrábajú najmenej 20 druhov instantných kávových zmesí.

„Pokiaľ si tieto výrobky kupujete s predstavou, že obsahujú sušené mlieko, a že balíčky 2 v 1 neobsahujú cukor, budete sklamaní. Čítajte dobre zloženie, pretože i keď sa zdá, že sa tieto produkty od seba navzájom príliš neodlišujú, opak je pravdou. Rozdiel v obsahu kávy môže byť až tretinový, v podiele cukru až polovičný,“ hovorí Hana Hoffmannová, šéfredaktorka dTestu.

Aj keď by sme to mohli očakávať, rozpustná káva (kávový extrakt) nie je v kávových zmesiach hlavnou zložkou. Tú tvorí v prípade výrobkov 2 v 1 glukózový sirup, u zmesí 3 v 1 potom cukor.

„Výrobcovia uvádzajú na obale percentuálny podiel kávového extraktu. Prepočítali sme percentá na hmotnosť kávy v jednej porcii a zistili sme, že se pohybuje od 2,5 do 0,5 gramov, pričom za bežnú možno považovať porciu 2-gramovú. Najviac rozpustnej kávy v jednej porcii obsahuje Nescafé Strong 3in1 a Jacobs Original 3in1, a to 2,5, respektíve 2,3 gramov. V polovici prípadov sladených zmesí 3 v 1 však výrobcovia s kávou skôr šetria. Väčšina výrobkov obsahuje medzi 7 a 8  % kávového extraktu, čo predstavuje 1 až 1,5 gramov kávy v jednej porcii. Najmenej kávy obsahujú vrecúška Nescafé Mild, v ktorých spotrebiteľ dostane rozpustnej kávy 3 %, teda necelú polovicu gramu,“ konštatuje Hana Hoffmannová.

Ak si prečítate údaje na zadnej strane obalu, narazíte na slová bielidlo alebo obielovač, ktoré zastupujú číslicou 2 v názvoch 2 v 1 a 3 v 1. Bielidlo má za cieľ kávu sfarbiť a zjemniť jej chuť a nahrádza vo výrobku mlieko. Skladá sa najmä z glukózového sirupu a čiastočne alebo plne stužených tukov, kokosového alebo palmového. Obsahuje tiež mliečne bielkoviny, preto nie je ani vhodnou alternatívou pre alergikov.

„Sušené mlieko obsahovali len tri výrobky, i tie však mali v zložení popri mlieku ešte bielidlo. Použitie bielidla má za následok vysoký obsah cukru v kávovej zmesi, aj keď nie je sladená,“ uvádza Hoffmannová a vysvetľuje: „Príkladom je káva Jacobs 2in1, ktorá má podiel cukru viac než tretinový, čo môže prekvapiť napríklad spotrebiteľov, ktorí si sledujú svoj energetický príjem alebo hladinu cukru v krvi. Na vine je glukózový sirup, ktorý sa pri výrobe bielidla používa z technologických dôvodov ako lepidlo. Drží jednotlivé zložky pohromade, a má na rozdiel od glukózo-fruktózového sirupu malú sladivosť, preto celkovú chuť neovplyvňuje. V instantných zmesiach 3 v 1 a 2 v 1 preto môže byť porovnateľný podiel cukru, aj keď podľa chuti to poznať nejde.“

Rebríček v množstve cukru vedú kávy Jacobs Original 3in1 (65,5 %), Kaufland Coffee Drink 3in1 (65 %) a Mokate Liquerino 3in1 (62 %). Najmenej sladký sladený nápoj obsahuje 35 % cukru (Penny/Casa Blanca 3 v 1), vo svojej kategórii je však skôr výnimkou. Všetky ostatné výrobky 3 v 1 obsahujú cukru viac než 50 %. Podiel cukru u nesladených káv 2 v 1 sa najčastejšie pohybuje medzi 8 a 9  %, výnimku tvoria uvedené Jacobs 2in1 a Lidl/Monte Santos 2in1 Instant Drink (33,5 %, respektíve 21 % cukru). Prakticky tak v oboch prípadoch ide o kávy 3 v 1, aj keď obal počíta len do dvoch.

Porciované rozpustné kávové zmesi s bielidlom väčšinou obsahujú pomerne bohatú dávku prídavných látok, najmä stabilizátorov, emulgátorov a protihrudkujúcich látok. Tie zaisťujú sypkosť a stálosť zmesi a jej ľahkú rozpustnosť. Zhruba polovica káv obsahovala syntetické aromatiká. Bez prídavných látok sa obišiel iba jediný produkt – Mokate Liquerino 3in1.

Chcete sa vyjadriť? Využite diskusné fórum.

dTestdTest, o.p.s.
– všeobecne prospešná spoločnosť
– poskytuje spotrebiteľom komplexný spotrebiteľský servis
– nezávislé testy výrobkov a služieb na českom a slovenskom trhu, spotrebiteľská poradňa, online databáza výsledkov testov a nebezpečných výrobkov a mnoho ďalšieho
– dTest je súčasťou medzinárodnej organizácie International Consumer Research and Testing (ICRT) a európskej spotrebiteľskej organizácie BEUC
Čerpané z: www.dtest.sk

Súvisiace články:
Výber horkej čokolády môže byť pre alergika alebo vegána problém (25.09.2017)
Ako na reklamáciu knihy (29.08.2017)
Podomoví predajcovia bezpečnostných vložiek stále cielia na seniorov (12.08.2017)
Študentská súťaž Spotreba pre život pozná svojich víťazov (09.06.2017)
Ako sa brániť proti hluku od susedov? (29.04.2017)
Svetový deň spotrebiteľských práv – čo trápi českých spotrebiteľov? (14.03.2017)
Ako vybrať ten správny internetový obchod? (03.03.2017)
Citrónky sú si podobné vzhľadom, ale obsahom šťavy sa zásadne odlišujú (04.01.2017)
Príbehy k smiechu i plaču zo spotrebiteľskej poradne (01.01.2017)
Dobré detské vysoké stoličky nemusia byť práve najdrahšie (15.11.2016)
Cukrové sirupy nie sú nevyhnutne zdravšie než klasický kryštálový cukor (22.09.2016)
Aké nástrahy na nás číhajú v samoobsluhe (30.08.2016)
Na čo nezabudnúť pri reklamácii zájazdu (29.07.2016)
100% pomarančové džúsy potvrdili dobrú reputáciu, na cene nezáleží (13.07.2016)
Desaťtisícovú výhru za nákup len tak nedostanete (21.05.2016)
Knižný klub objednáva knihy za vás, ale vy platíte (05.04.2016)
Raňajkové cereálie – akoby ste raňajkovali tortu (11.03.2016)
Test letných pneumatík – na štítky sa nedá spoľahnúť (27.02.2016)
Čaká nás jednotná podoba vyúčtovania dodávok energií? (23.02.2016)
Konzervované sardinky – rozdiely predovšetkým v chuti (09.02.2016)
Kakao – väčšina výrobcov neuvádza povinné údaje na etikete (20.11.2015)
Šmejdi stále pripravujú seniorov o tisíce eur (13.11.2015)
Grilovacie klobásy – menej mäsa, než sľubujú (11.08.2015)
Na čo nezabudnúť pri preberaní bytu (07.08.2015)
Nákup mince z vás môže urobiť núteného zberateľa (05.08.2015)

dTest, 09. 04. 2016 | Prečítané: 893 | Rubrika: Veda a spoločnosť

Zbierka na ochranu humanistov

Pomôžte humanistom vo svete! Mnohí čelia prenasledovaniu, mučeniu a trestu smrti za svoje presvedčenie.

Pozri: Globálna kampaň na ochranu humanistov.

HELP US PROTECT HUMANISTS AT RISK
Anketa
Zúčastníte sa volieb do orgánov samosprávneho kraja?

Áno (86 hl.)
 
Ešte neviem (47 hl.)
 
Nie (49 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 182
Etická výchova
Ako by mala vyzerať etická výchova — alternatíva nábo­ženskej výchovy pre deti bez vyznania? Aký je váš názor?
Brajti
The Brights
Kniha
Sumeri
Dobré knihy
Kniha Zakázané ovocie – Etika humanizmuKniha Nemnožme sa!
Vytvorené v redakčnom systéme phpRS © Jiří Lukáš | RSS | Návrat hore